柚皮苷二氢查尔酮
¥80.00
【来源】：由柑橘类水果果皮中提取的柚皮苷经化学反应转化获得 。
【外观】：通常为白色至类白色结晶性粉末 。
【功效】：高甜度甜味剂、低热值、潜在抗氧化性、可能的抗炎活性 。
【应用】：食品、医药、日化等领域 。
【特点】：甜度高、稳定性好、来源广泛、安全性有保障 。
描述
【核心功效】
柚皮苷二氢查尔酮最显著的特性是其卓越的甜味特性，甜度约为蔗糖的 300 至 1800 倍 ，能以极少的用量提供强烈的甜味感知。作为一种人工甜味剂，它具备高甜度、低热值的特点，有助于减少热量摄入，对糖尿病患者、肥胖人群及关注健康饮食者十分友好 。从来源上看，它由柑橘中的苦味化合物柚皮苷经特定化学反应转化而来，不仅实现了从苦味到高甜度的转变，还在这一过程中，被发现具有一定的抗氧化潜力，可清除部分自由基，减轻氧化应激对细胞的损害 。有研究表明，柚皮苷二氢查尔酮在体外实验中对某些炎症因子的释放有抑制趋势，可能具备潜在的抗炎活性 。同时，其结构中的酚羟基等基团，或许与一些生物活性相关，尽管具体机制尚在深入研究，但已展现出在代谢调节等方面的研究价值 。
【应用领域】
食品行业中，柚皮苷二氢查尔酮用途极为广泛。在奶制品中，它可提升甜味，优化口感，还能掩盖部分原料的不良风味；在脂肪和油脂产品里，能赋予产品甜味的同时，不增加过多热量；冷冻食品中，其稳定性良好，能持续发挥甜味效果；加工蔬菜时，可改善产品风味，提升消费者接受度；在果冻、果酱中，作为甜味剂替代大量蔗糖，降低糖分含量；无醇饮料里，提供清爽甜味，丰富口感层次；口香糖中，不仅带来甜味，还能延长甜味持续时间 。在医药行业，常被用于药品的矫味，尤其是儿童用药和口服制剂，改善药品的苦涩味道，提高患者尤其是儿童的服药依从性 。日化工业中，牙膏、口含片等产品添加柚皮苷二氢查尔酮，能提供甜味，改善口腔产品的使用口感 。
【产品优势】
柚皮苷二氢查尔酮的原料柚皮苷来源广泛，主要从柑橘类水果的果皮中提取，资源丰富且可持续 。其生产工艺经过多年发展已较为成熟，通过一系列化学反应可高效地将柚皮苷转化为柚皮苷二氢查尔酮，且产品质量稳定，甜度一致性高 。在不同的应用场景中，它表现出良好的稳定性，无论是高温加工的食品，还是长期储存的日化产品，都能维持其甜味特性和化学性质 。此外，相比其他一些人工甜味剂，柚皮苷二氢查尔酮的安全性得到了较多研究验证，在规定使用范围内，对人体健康无明显不良影响 。
【建议用量】
在食品应用中，具体需根据产品目标甜度和风味进行微调 。医药行业中，作为矫味剂，添加量依据药品的剂型、规格以及对味道的掩盖需求而定，通常在每片（粒）药品中添加几毫克到几十毫克不等 。日化产品中，牙膏、口含片等的添加量一般控制在 0.001%-0.01%，以保证口感适宜又不过度影响产品其他性能 。需注意，具体用量应严格遵循各国食品添加剂、药品辅料、日化产品原料等相关标准和法规 。
【包装与储存】
包装多采用密封的铝箔袋、食品级塑料瓶或纸板桶，规格有 100g、500g、1kg 等，可依据客户需求定制 。储存时，需放置在阴凉、干燥、通风良好的库房，避免阳光直射，温度控制在 5-25℃为宜 。要保持密封状态，防止受潮和异味混入，远离火源、强氧化剂以及强酸强碱等化学品 。正常储存条件下，保质期可达 24 个月，开封后应尽快使用，并重新密封严实，以防产品吸潮或变质影响甜度和品质 。
【注意事项】
对柑橘类水果严重过敏者，使用含柚皮苷二氢查尔酮的产品时需谨慎，虽直接过敏反应较少见，但理论上存在风险，使用前建议进行小范围测试 。目前虽无明确证据表明对孕妇、哺乳期妇女及儿童有不良影响，但考虑到该人群的特殊性，如需使用含该成分的产品，应咨询医生或专业人士意见 。过量摄入可能导致甜味感过重，影响味觉体验，且可能引起胃肠道不适，务必严格按照推荐用量使用 。在与其他甜味剂或功能性成分混合使用时，可能存在相互作用，影响产品的风味和稳定性，建议在专业指导下进行配方设计 。
【适用客户】
食品加工企业，用于各类食品的甜味改良，尤其是开发低热量、无糖或适合特殊人群的食品 。制药企业，改善药品口感，提升患者服药意愿 。日化产品制造商，生产牙膏、口含片等对口感有要求的口腔护理及保健产品 。科研机构，开展关于柚皮苷二氢查尔酮生物活性、作用机制及新应用领域的研究 。
【技术支持】
为客户提供详尽的产品质量检测报告，涵盖纯度、甜度、重金属残留、微生物限度等关键指标，确保产品符合相关行业标准 。专业技术团队随时为客户解答关于产品应用的各类问题，如在不同产品中的最佳添加量、与其他成分的配伍建议、加工工艺中的注意事项等 。协助客户解决生产过程中遇到的产品溶解、风味调配等技术难题，根据客户需求提供定制化的解决方案 。及时分享最新的行业研究成果和法规动态，助力客户把握市场趋势，合规生产 。
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