在营养与健康原料领域，麦角硫因近期热度攀升。2025 年 7 月 18 日，国家卫健委官网发布公告，将麦角硫因与玉米发酵物纳入新食品原料受理名单。值得关注的是，这距离 7 月 9 日麦角硫因首次出现在 “新食品原料受理” 记录中仅过去 10 天，短时间内的连续申报让这一成分迅速成为行业焦点 。
这一密集的申报动态释放出诸多积极信号。长期以来，国内功能营养原料审批路径复杂、周期冗长，不少优质成分多次递交资料却迟迟未能获批。麦角硫因在 10 天内两次进入受理流程，或许意味着审批路径正加速试点，相关部门可能在探索快速审评机制。该原料在多个国家已上市多年，国内也积累了完整的毒理、摄入量数据，成分安全性已得到充分验证，政策窗口或已临近打开。早在 2024 年底，国家相关文件就提出 “推动功能食品与健康原料管理制度优化”，麦角硫因很可能成为功能食品监管松绑的 “破冰原料” 之一，其进展甚至有望带动肌酸、茶氨酸、肌肽等多个原料进入新审评周期 。
🌿 麦角硫因：天然多功能的健康原料
麦角硫因是一种天然存在的营养成分，1909 年由法国科学家首次发现，主要通过饮食摄取，在食用菌（如香菇、平菇）、谷物（燕麦、小麦）、坚果、蛋类、乳制品及海鲜等天然食物中广泛存在，进入人体后会在肝脏和红细胞中发挥作用。它性质稳定，不易被氧化破坏，能在体内持续发挥功效，是备受关注的天然膳食补充剂 。
麦角硫因最核心的优势在于强大的抗氧化能力，能有效清除自由基、减少氧化损伤，防护紫外辐射对细胞的伤害，延缓身体老化进程。同时，它在调节身体机能方面表现突出，比如帮助调节细胞能量代谢、减轻炎症反应、改善情绪状态，还能促进免疫系统平衡，为身体构建多重健康防护 。
📌 多领域用途广泛，应用场景持续拓展
1. 功能食品与膳食补充剂领域 🥤
在功能食品中，麦角硫因可作为核心成分打造多样化产品。
- 针对办公族、学生等易疲劳人群：与辅酶 Q10、茶氨酸复配，制成 “抗疲劳 + 脑活力” 复合饮品，缓解精神不振、提升专注力。
- 面向中老年群体：搭配钙、维生素 D 等成分，开发抗氧化、护关节双效营养补充剂，延缓身体机能衰退 。
2. 口服美容赛道 💄
口服美容市场中，麦角硫因凭借抗氧化特性占据重要地位。与胶原蛋白肽、虾青素协同搭配，深入肌肤细胞发挥作用：
- 减少紫外线导致的皮肤光老化；
- 改善肤色暗沉、细纹等问题；
- 成为口服抗衰产品热门成分，品牌推出的美容口服液、胶囊满足 “由内而外护肤” 需求 。
3. 护肝与健康管理 🧠
针对熬夜、饮酒等不良习惯带来的肝脏负担，麦角硫因与奶蓟草、谷胱甘肽等护肝成分联合：
- 减少有害物质对肝脏的损伤；
- 调节肝脏代谢功能；
- 为现代都市人群肝脏健康提供支持 。
4. 食品加工与保鲜 🍖
在食品加工中，麦角硫因的护色保鲜作用备受青睐：
- 添加到肉制品、果蔬制品中，延缓氧化变色；
- 延长产品保质期，不影响原有风味；
- 为食品工业提供天然健康的保鲜解决方案 。
5. 特殊医学用途配方食品 🏥
对于术后康复者、慢性病人群等需精准营养支持的人群：
- 作为营养强化成分加入特殊医学用途配方食品；
- 利用易吸收、抗氧化特点，调节代谢、增强免疫，辅助身体恢复 。
在国际上，麦角硫因早已获得诸多认可。欧盟的 EFSA 于 2016 年通过其作为新资源食品的上市许可 。在美国，亚马逊平台上已出现超过 50 款含麦角硫因的产品，涵盖单方胶囊、复合抗氧饮等 。麦角硫因已被美国、欧洲、加拿大、澳大利亚、日本等国家批准为食品原料 。
随着国内对麦角硫因的受理推进，其应用前景极为广阔。短时间内两度获受理，无疑为其在国内市场的发展注入了一针强心剂。未来，随着审批进程的推进，这一多功能营养成分有望在国内市场迎来爆发，为消费者带来更多健康选择，也为相关产业开拓新的发展空间 。